A nos petits fourneaux

Bonjour!!!
j'espère que vous vous portez bien et que vous profitez bien de votre week-end pour ceux qui ne travaillent pas. Chez nous, la chaleur s'est installée depuis plusieurs jours!

Je suis très fière de vous présenter mes chocolats faits maison, mes premiers!!!

Et pour cette première, j'ai voulu les fourrer avec ma Sauce Caramel, un régal!!!

Voici donc mes chocolats! réalisés grâce au moule à chocolats que j'ai acheté sur cette superbe boutique: Miss PopCake

On y trouve pleins de choses superbes et originales pour pouvoir s'éclater en cuisine!

Je suis tombée sous le charme de la boutique dès que je l'ai visitée et je vous conseille d'en faire autant.

J'ai acheté ce moule à chocolats :

Et maintenant, je vais vous donner ma recette de chocolats maison!!

Pour 15 chocolats :

* 2 plaques de chocolat au lait

* fourrage : ma Sauce au Caramel

Préparation :

Commencez par faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.

Versez un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte du moule et à l'aide d'un pinceau alimentaire, faites en sorte que le chocolat recouvre toutes les parois, en une fine couche.

Mettre au frigo pour environ 20 minutes, le chocolat va durcir.

Répétez l'opération afin d'avoir une seconde couche, ça évitera que la coque de votre chocolat soit trop fine et que ça casse au démoulage. Remettre au frais 15 minutes.

J'ai voulu fourrer mes chocolats avec ma Sauce au Caramel mais vous pouvez choisir toutes sortes de fourrages ou de ganaches différentes bien sûr.

Je me suis servie d'une petite seringue pour fourrer les chocolats avec le caramel, ça évite d'en avoir partout, c'est plus précis et plus propre.

Ensuite on verse le chocolat fondu restant pour remplir les moules jusqu'en haut, on égalise bien et on

remet au frais.

Une fois les chocolats démoulés, ça donne ça!!!!

 Je dois avouer que j'étais trop fière de les présenter pour l'heure du café...

Et une fois qu'on a croqué dedans, on tombe sur le caramel coulant...

J'ai hâte d'en refaire et de tester toutes sortes de fourrages différents, il y a beaucoup de possibilités!!!

Si vous voulez les fourrer au caramel, tout comme moi, la recette de la Sauce au Caramel, est ici

Allez, n'hésitez plus et faites vos propres chocolats, c'est extra!!!

N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire avant de partir, votre avis m'intéresse!!

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Je vous dis à très bientôt, profitez bien de votre week-end et bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour!!!

Comment allez-vous?

Voilà 2 jours qu'il ne fait vraiment pas beau, que de la pluie et de la grisaille...

Bah, le soleil finira bien par se montrer!

Voici un plat bien savoureux que je vous présente aujourd'hui!!!

C'était la première fois que je le faisais, et ce fut un succès!

J'ai trouvé la recette bien détaillée et très allèchante chez Aux Délices du Palais , allez voir ses photos et vous comprendrez pourquoi j'ai eu envie de tester son plat, miam-miam!!

Je peux vous dire qu'à la fin du repas, il ne restait plus une seule miette dans le plat, trop bon....

Bon, passons aux ingrédients et à la préparation!

Ingrédients :

* 1 morceau de poulet

* 500g de vermicelles

* 1/2 oignon

* 1 gousse d'ail

* 1 poignée de pois chiches trempés la veille

* sel, poivre noir, poivre blanc

* curcuma, cannelle,gingembre,persil

* 1/2 cube de bouillon de volaille

* huile+ beurre

Préparation :

Dans une casserole, râpez l'oignon et l'ail, ajoutez le morceau de poulet et 2 cuillères a soupe d'huile.

Faitez revenir quelques instants, ajoutez les épices et la poignée de pois chiches, un peu de persil, émiettez le cube de bouillon et couvrez le tout avec de l'eau chaude. Laissez cuire à couvert.

Retirez du feu une fois la viande cuite et la sauce réduite.

A côté, préparez les vermicelles en les enduisant avec de l'huile.

Faites chauffer une casserole d'eau avec un haut de couscoussier et cuire les vermicelles à la vapeur pendant 20 minutes, versez dans un saladier, arrosez avec 1/2 verre d'eau et répétez l'opération 2 fois

encore.

Au bout de la 3ème fois, faites fondre un peude beurre dans une casserole à fond épais, ajoutez les vermicelles à moitié cuits et arrosez-les avec une bonne louchée de sauce préparée précédemment.

Laissez gonfler et ajoutez de la sauce si nécessaire.

Pendant ce temps, faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu de beurre pour leur donner une belle coloration.

Il ne reste plus qu'à dresser le plat!!!

Des vermicelles, les morceaux de poulet, les pois chiches et des oeufs durs, voilà, c'est prêt!!!

Allez, tous à table!!!

Vous n'avez pas faim, là, tout à coup?.........

Voilà, j'espère que ce plat vous aura plu, dites-moi ce que vous en pensez avant de partir!!!

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Allez, passez tous une bonne journée, a bientôt, bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour!!!!

J'espère que tout le monde va bien, et que vous profitez bien de cette journée pour les chanceux qui font le pont aujourd'hui...

Comme les enfants n'ont pas école, on en profite pour se faire plaisir à l'heure du goûter et pour les faire participer à la préparation! les enfants ont tendance à mieux apprécier ce qu'ils mangent lorsqu'ils ont mis la main à la pâte, vous ne trouvez pas?

Pour cette fois, j'ai testé et vraiment adoré ces Cupcakes au chocolat et j'ai fait une belle découverte avec le fameux Philadelphia Milka, en guise de glaçage, miam!!

J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Unelyaasdebonneschoses , je savais en les voyant que je les ferais à mon tour, ils étaient très beaux, allez voir chez elle!!

Elle-même a trouvé la recette chez Meriem du blog Cahier de recettes des pigeons voyageurs

Je vous dévoile à présent la recette, je n'ai rien changé du tout, et c'était parfait!!!

Pour une douzaine de cupcakes :

* 80g de beurre mou

* 280g de sucre ( 250g pour moi )

* 200g de farine

* 40g de cacao en poudre non sucré

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1 pincée de sel

* 240 ml de lait

* 2 oeufs entiers

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un grand bol, coupez le beurre en morceaux et ajoutez-lui tous les ingrédients secs avec le bout des doigts, de façon à obtenir une sorte de sable.

Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec le lait et ajoutez ce mélange à la préparation précédente, en 2 fois, pour éviter d'avoir des grumeaux.

On doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Disposez des caissettes dans un moule à muffins ou autre et remplissez-les aux 3/4.

Faire cuire environ 18 à 20 minutes. Enfoncez un cure-dent pour vérifier la cuisson, il doit ressortir sec.

Laissez vos cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.

Pour cela, rien de plus simple, sortez votre boîte de Philadelphia Milka et avec une spatule, glacez chaque cupcakes et décorez selon votre goût!!!!!!

Bonne dégustation!!!!!!!!!

 C'est ma fille de 6 ans qui m'a aidé pour la déco, elle adore s'occuper des petits vermicelles ou sucres...

On a eu du mal à résister jusqu'à l'heure du goûter...ne sont-ils pas craquants?

En tout cas, c'est une très bonne idée d'utiliser du Philapelphia Milka pour le glaçage, c'est hyper rapide et on a été agréablement surpris par son fondant et son bon goût chocolat, un régal!!! A refaire!!!!!

Voilà, c'est tout pour aujourd'hui, j'espère que mes cupcakes vous ont plu!

Laissez-moi un petit message avant de partir, et n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour ne manquer aucune de mes publications, vous serez toujours avertis!!!

Merci à vous tous, à très bientôt, et bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!