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Articles avec #confitures catégorie

2014-12-16T13:35:22+01:00

Confiture potiron-pomme

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à vous tous , j'espère que vous vous portez bien!!

Aujourd'hui je viens partager avec vous une recette de Confiture.

Je n'aurais jamais imaginé qu'un jours je ferais de la confiture avec du Potiron et surtout que j'aimerais ça!

J'ai voulu marier le Potiron avec de la Pomme pour que le goût du Potiron soit moins prononcé et franchement c'était très bon!

Confiture potiron-pomme

La recette est vraiment très simple, ça prend juste un peu de temps mais ça en vaut la peine.

Ingrédients :

* 400g de pommes

* 600g de potiron

* 1 kg de sucre

Préparation :

Couper les pommes et le potiron en gros dés et les peser.

Verser les morceaux de fruits dans un grand faitout et ajouter le sucre.

Laisser macérer le tout quelques heures.

Mettre le faitout sur feu moyen et porter à ébullition.

Laisser mijoter pendant environ 20 minutes tout en surveillant et remuant la préparation : il faut veiller à ce que la confiture n'attache pas au fond de la casserole ou elle pourrait brûler.

Vérifier que la confiture a atteint la bonne consistance en déposant une petite quantité sur une assiette : si la confiture se fige c'est qu'elle est prête sinon poursuivre encore un peu la cuisson.

Dès que la confiture est prête, la verser dans des pots et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais.

Avec cette quantité de fruits j'ai pu remplir 2 gros bocaux à confiture et un petit ramequin .

Le lendemain , on l'a dégustée au goûter sur des tartines et même mes enfants qui n'aiment pas le potiron ont beaucoup apprécié cette confiture!!!

Confiture potiron-pomme

Je vous la conseille vivement!!!

Confiture potiron-pomme

Si vous voulez que votre confiture soit bien lisse et sans morceaux, vous pouvez la mixer quelques secondes avec un mixer plongeant avant de la verser dans des pots.

Bonne réalisation et bonne dégustation!!!

Confiture potiron-pomme

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2011-09-20T12:43:00+02:00

Confiture de pêches

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour!!!

Aujourd'hui, je vais vous présenter ma première confiture maison, à la pêche!

Photo-226.jpg

  C'est la première fois que je réalise une confiture mais certainement pas la dernière...

J'ai trouvé cette recette de confiture de pêche, à nouveau sur le blog de Ma Cabane aux délices  de

chez Djouza, je visite son blog régulièrement, il fourmille de merveilles!

 

Je vous note les ingrédients nécessaires :

 

- 1kg 200 de pêches jaunes épluchées

- le jus d'1/2 citron

- 800g de sucre

 

Épluchez et coupez vos pêches en quartiers. Pesez 1kg200 de fruits ou comme moi, 600g, car une fois

épluchées et débarrassées de leur noyau, il ne me restait que 600g de pêches, j'ai donc divisé par deux

les mesures de la recette originale.

Photo 195

Mettre les pêches dans une bassine ou un grand saladier, arrosez-les avec le jus de citron puis ajoutez

le sucre. Mélangez bien le tout, couvrez et laissez ainsi toute une nuit.

Voici vos pêches le lendemain...

Photo 202

 Mixez ce mélange et mettre dans une marmite à fond épais.

Photo 203

 

Faites chauffer à feu moyen, en remuant, et retirez l'écume qui se forme autant de fois que nécessaire.

Laissez cuire 15 minutes.

Photo 204

Déposez une cuillère de votre confiture sur une petite assiette afin de vérifier sa consistance, si elle

se fige, c'est que vous pouvez arrêter la cuisson, sinon, remettez à cuire encore quelques minutes...

 

Pendant ce temps, préparez vos pots. J'ai pu remplir 2 petits pots de confitures avec ces mesures.

Versez votre confiture dans les pots à l'aide d'une petite louche.

Fermez et retournez jusqu'à complet refroidissement.

Photo 206

On s'est empressé de déguster cette confiture au goûter, sur du bon pain, miam!!!

Je suis très contente, c'est une vrai réussite!!

Photo 205Photo 207Photo-227.jpg

 Voilà!!! c'est tout pour aujourd'hui! j'espère que cette recette vous aura plu!

Je remercie Djouza pour ses superbes recettes!

J'espère à très bientôt, je n'ai pas oublié de vous poster les recettes promises dimanche,

ça va venir très bientôt, et n'oubliez pas de me laisser un petit commentaire au passage...

A bientôt, bonne journée et bon appétit!

 

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