Sablés glacés - Le blog de A nos petits fourneaux

Sablés glacés

Bonjour-bonjour!!!

Comment allez-vous? les vacances se passent bien pour vous?

Comme promis, je reviens avec la suite de mes recettes de sablés préparés pour les fêtes et aujourd'hui, je vous présente les Sablés Glacés !! délicieux et très amusants à préparer alors on peut demander à nos enfants de nous aider.

Moi, je les ai réalisés avec des couleurs un peu girly!!!

Pour la recette, je ne sais plus où je l'ai eue, je l'avais notée sur un bout de papier depuis très longtemps et c'est la deuxième fois que je la réalise.

Ingrédients pour une trentaine de sablés :

* 400g de farine

* 250g de sucre en poudre

* 250g de beurre ramolli

* 2 jaunes d'oeuf

* 1/2 sachet de levure chimique

* zeste de citron, orange, mandarine

Pour le glaçage :

* 8 cuillères à soupe bien bombées de sucre glace

* 2 cuillères à soupe de jus de citron ou orange

* 1 cuillère à soupe de lait

* colorant alimentaire

Préparation :

* Travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter l'arôme de votre choix et les jaunes d'oeufs.

* Incorporer la farine ainsi que la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop dûre ni trop molle.

* Filmer la pâte et la réserver au frais pendant 1/2 heure.

* Après ce laps de temps, abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et découper les formes de votre choix.

* Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

* Enfourner à 160°C pour 15 minutes de cuisson environ.

* Laisser refroidir avant de glacer les biscuits.

* Pour le glaçage : mélanger le sucre glace avec le jus de votre choix et un tout petit peu de lait si le mélange est trop épais. Ajouter votre colorant. Etaler le glaçage sur chaque biscuits.

Ma fille m'a aidé à nouveau pour découper les biscuits à l'emporte-pièces, on a essayé pleins de formes différentes!

On obtient des petits sablés avec un goût bien acidulé, c'est très agréable en bouche!

Vous pouvez ajouter des petites décorations en sucre si vous le désirez, au moment du glaçage, avant qu'il ne durcisse ou bien des paillettes alimentaires et surtout varier les couleurs grâce au colorant!

J'espère que ça vous a plu?

Je vous encourage à les tester, ça vaut vraiment le coup!!

Allez, à très bientôt pour de nouveaux partages, en attendant, bon appétit à tous!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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