Bonjour à tous!!!!!!
Aujourd'hui, on va se régaler avec un flan pâtissier dont la recette a été dénichée chez mon amie Salima du blog C'est Salima qui cuisine
Je ne suis jamais déçue lorsque je teste une de ses recettes, et cette fois-ci, j'ai encore été ravie du résultat!
On obtient un flan encore meilleur que chez le boulanger!!!
La recette est plutôt simple et je l'ai suivie à la lettre :
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 150g de sucre
- 90g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux.
Mélanger la maïzena tamisée avec le sucre.
Ajouter les oeufs bien battus et enfin le lait bouillant, sans la gousse en remuant vivement.
Faire cuire à feu doux la préparation, sans cesser de remuer.
Retirer du feu dès ébullition.
Foncer un plat avec la pâte brisée et y verser la préparation.
Faire cuire au four ,à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Et voilà le beau résultat!!!
Je l'ai préparé le matin de bonne heure pour pouvoir le servir au goûter mais l'idéal est de le faire la veille,
il n'en sera que meilleur!
Une superbe texture, j'ai été ravie du résultat et je ne suis pas prête de changer de recette!!!
Merci Salima!!!
Qui veut une ptite part, hein???...
En espérant que ce bon petit flan pâtissier vous aura plu et vous aura mis en appétit, je vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes...
Bon appétit à tous!!!!!!!!!