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2011-09-20T12:43:00+02:00

Confiture de pêches

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour!!!

Aujourd'hui, je vais vous présenter ma première confiture maison, à la pêche!

Photo-226.jpg

  C'est la première fois que je réalise une confiture mais certainement pas la dernière...

J'ai trouvé cette recette de confiture de pêche, à nouveau sur le blog de Ma Cabane aux délices  de

chez Djouza, je visite son blog régulièrement, il fourmille de merveilles!

 

Je vous note les ingrédients nécessaires :

 

- 1kg 200 de pêches jaunes épluchées

- le jus d'1/2 citron

- 800g de sucre

 

Épluchez et coupez vos pêches en quartiers. Pesez 1kg200 de fruits ou comme moi, 600g, car une fois

épluchées et débarrassées de leur noyau, il ne me restait que 600g de pêches, j'ai donc divisé par deux

les mesures de la recette originale.

Photo 195

Mettre les pêches dans une bassine ou un grand saladier, arrosez-les avec le jus de citron puis ajoutez

le sucre. Mélangez bien le tout, couvrez et laissez ainsi toute une nuit.

Voici vos pêches le lendemain...

Photo 202

 Mixez ce mélange et mettre dans une marmite à fond épais.

Photo 203

 

Faites chauffer à feu moyen, en remuant, et retirez l'écume qui se forme autant de fois que nécessaire.

Laissez cuire 15 minutes.

Photo 204

Déposez une cuillère de votre confiture sur une petite assiette afin de vérifier sa consistance, si elle

se fige, c'est que vous pouvez arrêter la cuisson, sinon, remettez à cuire encore quelques minutes...

 

Pendant ce temps, préparez vos pots. J'ai pu remplir 2 petits pots de confitures avec ces mesures.

Versez votre confiture dans les pots à l'aide d'une petite louche.

Fermez et retournez jusqu'à complet refroidissement.

Photo 206

On s'est empressé de déguster cette confiture au goûter, sur du bon pain, miam!!!

Je suis très contente, c'est une vrai réussite!!

Photo 205Photo 207Photo-227.jpg

 Voilà!!! c'est tout pour aujourd'hui! j'espère que cette recette vous aura plu!

Je remercie Djouza pour ses superbes recettes!

J'espère à très bientôt, je n'ai pas oublié de vous poster les recettes promises dimanche,

ça va venir très bientôt, et n'oubliez pas de me laisser un petit commentaire au passage...

A bientôt, bonne journée et bon appétit!

 

Voir les commentaires

commentaires

Azura 21/09/2011 20:27



Une merveille, merci


 


J'adore les peches : )



A nos petits fourneaux 22/09/2011 16:10



Merci du passage ma belle, ça fait plaisir, bisous!!!



afaurore 20/09/2011 23:56



j'en ai fait aussi pour la 1ère fois cette année et j'ai ajouté un peu de lavande dedans



A nos petits fourneaux 21/09/2011 18:53



Hummm, bonne idée la lavande!! merci du passage! bises



salima 20/09/2011 17:59



tu as réalisé une superbe confiture ! Bravo et grosses bises !



A nos petits fourneaux 21/09/2011 18:53



Merci , c'est gentil! a bientot ma chère! bisous



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