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Bonjour!!!
Comment allez-vous?
Voilà 2 jours qu'il ne fait vraiment pas beau, que de la pluie et de la grisaille...
Bah, le soleil finira bien par se montrer!
Voici un plat bien savoureux que je vous présente aujourd'hui!!!
C'était la première fois que je le faisais, et ce fut un succès!
J'ai trouvé la recette bien détaillée et très allèchante chez Aux Délices du Palais , allez voir ses photos et vous comprendrez pourquoi j'ai eu envie de tester son plat, miam-miam!!
Je peux vous dire qu'à la fin du repas, il ne restait plus une seule miette dans le plat, trop bon....
Bon, passons aux ingrédients et à la préparation!
Ingrédients :
* 1 morceau de poulet
* 500g de vermicelles
* 1/2 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 poignée de pois chiches trempés la veille
* sel, poivre noir, poivre blanc
* curcuma, cannelle,gingembre,persil
* 1/2 cube de bouillon de volaille
* huile+ beurre
Préparation :
Dans une casserole, râpez l'oignon et l'ail, ajoutez le morceau de poulet et 2 cuillères a soupe d'huile.
Faitez revenir quelques instants, ajoutez les épices et la poignée de pois chiches, un peu de persil, émiettez le cube de bouillon et couvrez le tout avec de l'eau chaude. Laissez cuire à couvert.
Retirez du feu une fois la viande cuite et la sauce réduite.
A côté, préparez les vermicelles en les enduisant avec de l'huile.
Faites chauffer une casserole d'eau avec un haut de couscoussier et cuire les vermicelles à la vapeur pendant 20 minutes, versez dans un saladier, arrosez avec 1/2 verre d'eau et répétez l'opération 2 fois
encore.
Au bout de la 3ème fois, faites fondre un peude beurre dans une casserole à fond épais, ajoutez les vermicelles à moitié cuits et arrosez-les avec une bonne louchée de sauce préparée précédemment.
Laissez gonfler et ajoutez de la sauce si nécessaire.
Pendant ce temps, faire dorer les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu de beurre pour leur donner une belle coloration.
Il ne reste plus qu'à dresser le plat!!!
Des vermicelles, les morceaux de poulet, les pois chiches et des oeufs durs, voilà, c'est prêt!!!
Allez, tous à table!!!
Vous n'avez pas faim, là, tout à coup?.........
Voilà, j'espère que ce plat vous aura plu, dites-moi ce que vous en pensez avant de partir!!!
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Allez, passez tous une bonne journée, a bientôt, bon appétit!!!!!!!!!!!!!!
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