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Articles avec #tajine et plats mitonnes catégorie

2015-02-25T07:48:59+01:00

Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour !!!

J'espère que vous vous portez bien.

Ici, nous sommes en vacances depuis vendredi , les enfants vont pouvoir se reposer!

Aujourd'hui , je vous propose un très bon plat dont j'ai trouvé la recette sur le blog de

Bonoise Recettes.

C'est un Tajine à base de pommes-de-terre frites, de viande hachée, d'œufs et de fromage et le tout cuit au four.

Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four
Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four

Ingrédients :

* 1 kg de pommes-de-terre

* 300 g de viande hachée

* du jus de citron

* de l'ail + oignon

* sel + poivre

* persil

* 4 cuillères à soupe de crème fraîche

* 2 oeufs

* 200 g de fromage râpé

* huile pour friture

Préparation :

Couper les pommes-de-terre en fines rondelles et les faire frire.

Dans une casserole, faire revenir la viande hachée avec un peu d'huile et de l'oignon râpé, du sel, du poivre , du persil et de l'ail en poudre.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite , éteindre le feu et ajouter quelques gouttes de jus de citron et réserver.

Mélanger les œufs et la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter le fromage râpé.

Couvrir le fond de votre moule et le pourtour avec les rondelles de pommes-de-terre frites.

Couvrir les pommes-de-terre avec la viande hachée.

Verser dessus le mélange œufs et crème fraîche.

Couvrir ensuite avec le restant de rondelles de pommes-de-terre et vous pouvez ajouter du fromage par-dessus.

Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.

Servir chaud , bon appétit !!!

Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four
Tajine pommes-de-terre, viande hachée au four

On s'est régalé !!!

Un plat qui reviendra souvent au menu !

Je l'ai déjà refait en remplaçant le fromage râpé par de la mozzarella et c'était trop bon !!

A votre tour de tester à présent , bonne réalisation et bon appétit !!!

A bientôt !!!!

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