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2013-07-17T11:33:00+02:00

Salade de poivron grillé

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous!

J'espère que vous allez bien?

Aujourd'hui je vous présente une entrée que j'apprécie beaucoup quand il fait aussi chaud qu'en ce

moment ! Et puis chez nous, il y a presque toujours une Salade de poivron grillé sur notre table durant

le mois de Ramadan.

Photo 1539

 Et en plus c'est vraiment très simple à préparer! alors, passons à nos fourneaux!

 

Ingrédients :

 

* 3 gros poivrons ( 2 verts et un rouge , on peut aussi bien ne mettre que des verts )

* 1 tomate bien mure

* 3 gousses d'ail

* huile, sel, poivre

 

Préparation :

 

Laver et essuyer les poivrons.

Les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner dans un four bien chaud ( ~ 240°C).

Laisser cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés de tous les cotés.

Ensuite, les mettre directement dans un sachet en plastique, fermer bien et laisser refroidir.

( ça facilite la tache pour retirer la peau ensuite!)

 

Retirer la peau des poivrons, puis les pépins et les couper en morceaux.

 

Dans une poéle , raper une tomate bien mure, ajouter 1 à 2 cuillère a soupe d'huile, puis les morceaux de

poivrons et 3 gousses d'ail entières.

Saler et poivrer et laisser cuire le tout à feu doux.

Une fois que la préparation a atteint la consistance que vous souhaitez (l'eau des tomates doit étre

complétement absorbée mais le mélange ne doit pas étre sec pour autant ), éteindre le feu, retirer les

gousses d'ail et verser la salade de poivron dans une assiette.

 

Laisser refroidir avant de déguster, avec du pain, c'est encore meilleur !!!

Photo 1538

 Un vrai régal !!!

Photo 1541

Voilà, c'est ma façon de préparer la salade de poivron grillé, je suis sure que chacun a sa manière.

Pour ma part, je retire les gousses d'ail car mon mari n'aime pas ça mais vous pouvez tout aussi bien

les découper en petits morceaux ou les hacher et dans ce cas, on le garde dans la préparation, c'est

comme on veut et suivant les gouts !!!

 

J'espère que cette nouvelle recette vous aura plu, n'hésitez pas a me laisser un petit message,

votre impression, un commentaire ou une question !!

 

Bonne journée à tous et à bientot!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

silvi 30/07/2013 11:48


cette salade est trop bonne, saha ftourek !

Ouissam 18/07/2013 22:12


A la maison on adore cette salade hihi!!!


Allah yahtik saaha!


grosse boussah ma belle et saha ftorek

uneliyaasdebonneschoses 18/07/2013 20:57


salam ma belle!!


humm j'aurais aimé pouvoir y goûter...avec un pointe de piment pr moi!!bizz et saha ftourkoum

salima 17/07/2013 20:27


nous aussi en cette période de ramadan il y en a toujours sur la table du ftour ! saha ftourek ma belle !

natt 17/07/2013 20:22


j'adore avec un pain maison un régal


bonne soirée bisous 

Eygel 17/07/2013 14:45


ça doit être bon bien frais ! je n'en ai jamais fait.

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