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2012-12-30T17:45:00+01:00

Sablés à la confiture

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous!!!!!

Comment allez-vous? j'espère que vous passez un bon week-end?

Je continue dans ma lancée de recettes de Sablés et je termine avec celle des Sablés à la confiture, une recette

que je fais et refais depuis longtemps, en fait depuis que je l'ai découverte chez Djouza et c'est toujours un régal!!!

Photo 1911-copie-1

Pour ma part, c'est ma recette de sablés préférée!!!!

J'en fais dès qu'il y a une occasion ou bien si je reçois de la visite, ils sont parfaits pour accompagner un bon café!!

Passons maintenant à la recette!

 

Ingrédients :

 

* 500g de farine (+ou-)

* 1/2 tasse à café de maïzena

* 210g de beurre ramolli

* 1 oeuf entier

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 100g de sucre glace

* 1 pincée de sel

* confiture+sucre glace pour la déco

 

Préparation:

 

* Travailler le beurre mou avec les sucres pour obtenir une crème.

* Incorporer l'oeuf entier puis la levure chimique, la maïzena,le sel, puis ajouter la farine progressivement

   pour obtenir une pâte homogène, ni collante, ni trop sèche.

* Couvrir la pâte et la mettre au frais pour environ 1 heure.

 

* Reprendre la pâte et l'étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 1 cm.

* Découper des formes avec un emporte pièces et faites un trou au milieu de certains gâteaux en sachant que   vous les collerez ensembles 2 par 2.

* Disposer sur un paque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner à 165°C.

* Veiller à ce qu'ils restent blancs en surface et légèrement hâlés côté cuisson.

* Laisser les biscuits refroidir à la sortie du four puis les coller 2 par 2 avec de la confiture.

   Pour cette fois j'ai mis de la confiture de fraises mais ma préférée c'est la confiture d'abricots, et vous?...

   Décorer avec du sucre glace et conserver dans une boîte hermétique.

 

Photo 1905

Photo 1904

Ils sont super fondants!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Photo 1908

Allez servez-vous!!!!!!!!!!!!!

Photo 1909

Et voilà, ma série de recettes de sablés est terminée pour cette fois, j'espère que je vous ai régalé!!!

 

N'hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir, ça me fait toujours très plaisir!!!

 

A très bientôt, j'espère que vous passerez un bon réveillon , et bien sûr, bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

lesjoyauxdesherazade 02/01/2013 09:37


Bonne année 2013, Pour cette nouvelle année, je te souhaite : 2 fois plus de joie, 0 souci, 1 santé
d’enfer, 3 tonnes de bonnes nouvelles !. 


Puisse cette nouvelle année, réaliser tous tes souhaits et rendre réalité tes rêves les plus secrets… Meilleurs voeux !


ils ont l'air excellents tes biscuits à la confiture, bisous

dalila 02/01/2013 03:07


Je te souhaite 12 mois de joie,
52 semaines de plaisir,
365 jours de succès,
8760 heures de santé,
525600 minutes de chances d'amour.
Bonne année 2013 


bizzzz

yas 01/01/2013 21:43


salam ma belle


je viens te souhaiter ainsi qu'à ta famille une belle et heureuse année 2013!biz yas

Bonne année 2013 meilleurs voeux 31/12/2012 22:33


Bonne année 2013 meilleurs voeux 

LadyMilonguera 31/12/2012 11:40


Comme ils me plaisent ces petits sablés...

Ouissam 31/12/2012 09:03


Salaaam Alaykom ! Comment tu va hbibaaa ?? Je fond devant tes sablés, parfait!!!!! Je mangerais bien celui en forme de coeur tiens tiens hihi! Bonne journée, bisouuu

lynda 30/12/2012 23:37


ils sont super bravo ,bonne soirée

Gourmandine 47 30/12/2012 21:01


Mmmm ! j'adore ces petits sablés à la confiture.... quand je commence à en manger je ne peux plus m'arrêter :-)))


Passe de bonnes fêtes !


 

natt 30/12/2012 18:55


ils sont magnifiques et semblent bien fondants


bonne soirée bisous

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