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2011-07-12T06:09:00+02:00

Pommes-de-terre en sauce aux oeufs

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour, bonjour!

Comment allez vous?

Je tiens tout d'abord à vous remercier pour vos commentaires et vos visites,

ça fait plaisir!!!

Je viens partager avec vous aujourd'hui une recette très simple mais non moins

savoureuse, c'était notre repas de la veille, on s'est régalé honnêtement, et c'est

le genre de plat tout simple mais familial comme on les aime chez nous...

 

IMG 1245

 

Normalement, je crois que ça se prépare dans un tajine mais comme je n'en ai pas encore

pour le moment, j'ai juste utilisé une poêle à fond bien épais et c'était très bien.

 

Allez, sans plus attendre, voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce plat :

 

  • 1 petit oignon
  • quelques belles pommes-de-terre
  • des oeufs
  • pois chiches ( facultatif )
  • huile, sel+poivre+curcuma+paprika+persil

 

On commence par éplucher et couper nos pommes-de-terre en frites.

Faire frire et laisser de côté.

Dans votre tajine ou "poêle", comme moi!, râper un petit oignon, ajouter 3 c.à soupe

d'huile et faire revenir doucement.

Ajouter les épices, en petites quantités, moi je fais au pifomètre...puis verser un

grand verre d'eau et laisser mijoter quelques instants.

Plonger délicatement les frites, restées a part, dans votre sauce puis les pois chiches

si vous choisissez d'en mettre.

Il faut que la sauce réduise un peu mais pas trop, il doit en rester en fin de cuisson ou

bien il faudra en rajouter en cours de cuisson.

Tout à la fin et juste avant de déguster de votre plat, casser des oeufs dans votre plat,

saler et poivrer, ajouter du persil et laisser les oeufs cuire lentement...miam!

 

Ce plat est à déguster avec du bon pain, à même le plat, c'est un régal et tellement

convivial...

IMG 1248

Vous n'avez pas envie de piocher dedans, honnêtement?

IMG 1250

 

N'hésitez pas à me donner votre avis, vos impressions et vos remarques!!!

A trèèèès bientôt pour de nouveaux partages, bon appétit!!!!!!!!!!!!

 

Voir les commentaires

commentaires

silvi 21/09/2011 17:42



j'ai tester ,merci !tres pratique  et tres bon !



A nos petits fourneaux 21/09/2011 18:51



Bonjour, super contente que ça vous ai plu dans ce cas!! merci du passage ma chère, bises!



silvi 03/08/2011 23:59



hummm a tester inchallah , merciii



feloussa 19/07/2011 12:56



j'ai tester ton tajine et franchemant il etait trop bon a refaire très vite!!!


mais je le publierai la prochaine fois pck les photos on ete prise le soir et sont pas très belle je t'envoie les photo quand meme si tu veut?


bisou et merci du partage



feloussa 13/07/2011 11:55



je ne connais pas ce tajine il a l'air trs bon je le teste tout a l'heure inchallah et je le met sur mon blog si sa ne te derange pas bien sur?


bisouuuuuuuuuuuuuuuuuu 



A nos petits fourneaux 13/07/2011 18:29



Salam!! merci pour tout vos gentils commentaires, ça me va droit au coeur franchement!! bien sur que vous pouvez tester et publier cette recette, pas de problème! je vais aller a mon tour visiter votre blog, a très bientot!!! bisousssss



salima 13/07/2011 10:57



J'ai répondu à ton commentaire sur mon blog, bisous !



salima 12/07/2011 20:54



Va vite voir sur mon blog, je t'ai tagué ! bisous



salima 12/07/2011 12:08



Ton plat a l'air délicieux, je connaissais pas et tu vois sans tajine on arrive à faire de belles réalisations.


Je vais testé ta recette et je te donnerais des nouvelles.



A nos petits fourneaux 12/07/2011 14:01



Merci, c'est gentil d'être passé sur mon blog, tu verras, ce plat est très simple, tu me diras si tu as aimé, a bientot!!!



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