Bonjour-bonjour!!!!!!!
J'espère que vous allez bien!
Voici un plat que j'affectionne particulièrement : la Poêlée de légumes !
Je l'ai préparée à ma façon, avec ce que j'avais sous la main et mes envies du moment car chez nous on n'aime pas du tout les Poêlées surgelées, mais alors, pas du tout...
Et il faut bien faire manger des légumes à nos enfants, pas vrai?...
Alors, dans cette Poêlée, il y a de la dinde, des pommes-de-terre,des rondelles de carotte et des haricots verts.
Le tout rehaussé par de délicieuses épices, de la coriandre et un filet d'huile d'olive, miam!!!!!!!!
Ingrédients :
* 200g d'escalopes de dinde coupées en lanières
* 500g de pommes-de-terre
* 1 carotte
* des haricots verts
* 1 oignon + coriandre
* huile d'olive, sel, poivre, ail en poudre, paprika, curcuma, gingembre et garam massala(L'île aux Epices)
Préparation :
Dans votre plat (poêle, wok, tajine...), émincez la moitié de votre oignon, ajoutez-y 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir.
Ajoutez ensuite les lanières de dinde et laissez mijoter.
C'est le moment de mettre les épices : sel, poivre, un peu de gingembre et d'ail en poudre, de paprika, de curcuma, de la coriandre fraîche et une cuillère à café de garam massala.
Vous pouvez ajouter les carottes coupées en rondelle et les haricots verts.
Laissez revenir un peu les légumes puis couvrez avec un grand verre d'eau.
Pendant ce temps, à côté, dans une poêle à fond épais, émincez le restant de l'oignon, ajoutez-lui 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir.
Epluchez vos pommes-de-terre et coupez-les en fines rondelles.
Ajoutez-les dans la poêle et assaisonnez avec les mêmes épices que précédemment.
Laissez les pommes-de-terre cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Une fois qu'elles sont bien cuites, ajoutez-les dans le premier plat, avec les légumes et la viande.
C'est prêt!!!!!!!!!!!!!!!!
Un plat vraiment très familial, bien relevé, goûteux à souhait!!!!!!!!!!!!!
Et les enfants mangent ds légumes hi hi... C'est si bon!!!!!!!!!
N'hésitez pas à tester ce bon ptit plat et vous m'en direz des nouvelles..........
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Voilà, voilà, j'espère que ma recette vous a plu, je vous dis à très bientôt, bon vendredi et bon appétit bien sûr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!