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2011-06-30T12:38:00+02:00

Plat de viande au four

Publié par A nos petits fourneaux

IMG 1194

 

Bonjour à vous tous, j'espère que vous allez tous bien, il fait beau, ici, à Reims, les

températures sont devenues moins étouffantes, ouf!

Passons à la recette du jour, un plat de viande tout simple, familial, savoureux, et simple 

comme tout!

Personnellement, je le prépare avec ds bonnes tranches de bifteaks, ça change un peu

de la cuisson à la poêle.

 

Il nous faut donc :

 

  • des bifteaks, la quantité dépend du nombre de personnes , prévoyez 1 par personne
  • des pommes-de-terre
  • 1 oignon
  • huile, sel+poivre, laurier, curcuma, paprika, ras-el-hanout, ail en poudre

Vous voyez, la liste d'ingrédients n'est pas très longue mais il faut des épices, c'est ce qui va

donner du goût à votre plat, et la préparation est vraiment très simple!

Dans un plat allant au four légèrement huilé, mettez vos morceaux de viande, des rondelles

d'oignon, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel, du poivre, 2 feuilles de laurier,

et une petite cuillère à café de chaque épice.

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je n'avais pas fait une très grande quantité cette fois-ci, mais adaptez les quantités

suivant la proportion de viande.

On recouvre le tout avec de l'eau.

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Et il n'y a plus qu'à enfourner à 200°C, en surveillant la cuisson de la viande, il faut qu'elle

reste tendre, arrosez-la régulièrement avec la sauce et retournez les bifteaks a mi-cuisson.

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Une fois la viande cuite, on met les morceaux a part, puis on ajoute au plat les pommes-

de-terre coupées en fines rondelles et on remet au four.

Rajoutez la viande en fin de cuisson et n'hésitez pas a rajouter de l'eau au cours de la

cuisson, il faut qu'il reste de la sauce.

Voilà, il n'y a plus qu'à déguster bien chaud, avec du bon pain, miam!

Alors, c'était simple comme recette,non?

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A bientôt pour de nouvelles recettes! N'oubliez pas de me laisser des commentaires lors de

votre passage, merci!!!!

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commentaires

hanane 07/07/2011 09:41



cest tres bon bravo



Soulef amour de cuisine 03/07/2011 11:17



j'aime super bien les plats au four, bisous



A nos petits fourneaux 04/07/2011 09:40



Salam, merci de votre visite, je me rend souvent sur votre blog et je tiens a vous féliciter pour votre beau travail, bravo, a très bientôt, bisous!!!!!!!!!!



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