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2013-01-31T14:01:00+01:00

Les Beignets avec la pate magique!

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour-bonjour!!!

Comment allez-vous? j'espère que la semaine se passe bien pour vous? pas trop de mauvais temps?

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour laquelle j'ai complètement craqué : les Beignets avec

la pate magique qui me vient tout droit de chez La Cuisine de Louisa !!!

Je l'ai repérée il y a à peine quelques jours et je n'ai pas mis longtemps avant de me décider à la

tester, à la demande de ma fille, une grande amatrice de beignets....

Eh bien, je les ai fait hier, pour notre gouter , et je peux vous dire que ces beignets ont fait l'unanimité!

Photo 2077

En à peine quelques mniutes, il n'en restait plus un seul...si , si, je vous assure!

 

Pour la pate à beignet, il s'agit tout simplement de la fameuse Pate magique!

Avec ces mesures, on obtient environ 16 beignets, après tout dépend de la taille que vous leur donnerez...

 

cuisinier-95

Ingrédients :

 

* 2 verres de farine (verre de 250ml)

* 1 cuillère à soupe bien bombée de levure de boulangerie

* 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

* 3 cuillères à soupe de lait en poudre

* 30g de beurre mou

* environ 180 ml d'eau tiède (un tout petit peu plus pour moi)

* sel

 

Préparation :

 

Dans un saladier ou le bol de votre robot, verser tous les ingrédients sauf le beurre et ajouter l'eau tiède 

petit à petit.

Pétrir quelques minutes puis incorporer le beurre mou à la pate et continuer à pétrir jusqu'à obtenir

une pate souple et non collante.

Former une boule avec la pate, la huiler légèrement, la couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double

de volume ( pour ma part, je l'ai laissé plus d'une heure, je suis allée faire une ptite sieste hi hi...)

 

Reprendre la pate et l'étaler au rouleau, sans la dégazer, pas trop finement.

 

Mettre l'huile à chauffer.

 

Commencer à  découper vos beignets de la forme que vous souhaitez,  moi j'ai utilisé une tasse et j'ai

découpé un trou au centre de chaque cercle, comme ceci :

Photo 2064

Photo 2063

Une fois que l'huile est bien chaude, y glisser les beignets au fur et à mesure, sans trop charger, il ne faut pas

qu'ils soient serrés mais qu'ils aient de l'espace pour gonfler!!

A l'aide d'une cuillère, les arroser avec de l'huile et les retourner une fois qu'ils sont bien dorés d'un coté.

Photo 2065

Les déposer sur du papier absorbant et recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pate.

Les rouler dans un mélange de sucre et sucre vanillé et voilà, c'est prét!!!!

 

Photo 2078

Photo 2076

Voilà de délicieux beignets bien moelleux et pas du tout gras, j'ai beaucoup aimé leur texture!!!

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Photo 2074

Qui en veut un????.......

Photo 2075

Une recette qui fera désormais partie de mes favorites et je suis sure que mes enfants vont me la réclamer

souvent!!!

Franchement, je vous conseille vivement de la tester et vous m'en direz des nouvelles...

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Merci à toi Louisa pour cette bonne recette et ce partage!!

 

Je vous dis à très bientot et je vous souhaite une très bonne journée!!!!!!!!!!!

Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

Helline 13/11/2014 15:28

J'ai testé c'est impeccable. Ce sera une recette que je garderai sous le coude pour mes goûters.

les-voyages-de-gridelle 17/02/2013 18:36


j'ai déjà fais les pains au lait et les croissants avec ette pâte, je les ai présenté il y a peu. les beignets je n'y avais pas pensé mais je crois bien que je vais tenter!

A nos petits fourneaux 19/02/2013 11:26



Bonjour! oui, c'est une pate vraiment magique, on peut l'utiliser pour beaucoup de chose, je te conseille vivement les beignets, on obtient un très bon résultat , des beignets bien
moelleux! merci de ta visite, a bientot!



louisa loulou 10/02/2013 19:02


bonjour ,voila je me suis inscrite sur ton blog cet apm ,j'ai eu le temsp de visiter je te dis macha allah il est bien riche ,inchallah longue vie pleins de réussite...merci pour ta confiance
!!! je dois dire qu'ils sont encore ùmeilleurs qie les miens !!! ya3tikk esssaha..bousssssa

A nos petits fourneaux 12/02/2013 13:24



salam!!!! je suis vraiment heureuse de ta visite et de tes bons compliments, ça me touche, je suis contente que mon blog t'ait plu, j'ai été ravie de tester tes beignets, a très bientot,
bonne journée a toi!!!!!!!!!!!!!!!!



Les Gourmandi'Z Girly 03/02/2013 17:50


Un ptit coucou pour te dire que je t'ai fais une mise à l'honneur sur mon blog pour ton superbe Kit Kat Damier. Gros bisoussss bonne fin de dimanche Chris

A nos petits fourneaux 04/02/2013 09:50



Merci beaucoup, je me rend tout de suite sur ton blog; bon lundi, a bientot!!!!!!!!!!!



lynda 01/02/2013 22:18


ils sont réussi avec la fameuse pâte magique bravo

natt 31/01/2013 20:22


j'adore cette pâte on peut tout faire avec


bonne soirée bisous

A nos petits fourneaux 01/02/2013 13:07



Oui, elle est bien pratique et donne de très bons résultats!!!



mes inspirations culinaires 31/01/2013 17:11


tes beignets sont magnifiques yaatik essaha ainsi qu'a louisa cette pate magique ne finira jamais de nous etonner


bizzz ma belle

A nos petits fourneaux 01/02/2013 13:08



Merci 1000 fois, cette pate est superbe en effet, encore bravo a louisa, bonne journée!



Gourmandine 47 31/01/2013 16:14


Ils sont trop beaux tes beignets !! Bravo et merci pour le partage :-)


 


Bonne fin de journée

A nos petits fourneaux 01/02/2013 13:08



merci a toi, bonne journée!!!!!!!!!!



l cuillère aux mille délices 31/01/2013 16:08


tu m'étonne que tu es craqué sur ces délices!!! pile au gouter!! hummm bonne soirée

A nos petits fourneaux 01/02/2013 13:09



Oui, n'hésites pas a tester si ce n'est pas déja fait, c'est trop bon!



Ouissam 31/01/2013 15:18


Toooop ces beignets a tester !!! Jesperee que tu va bieen au passageee!! a bientot; bisouuuu

A nos petits fourneaux 01/02/2013 13:07



Coucou, contente de te retrouver, jespère que tu vas bien et merci pour ta visite, a très vite jespère!!!



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