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2013-05-21T09:26:00+02:00

Gratin de poisson aux herbes

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous!!!

Comment allez-vous après ce week-end bien pluvieux?

La pluie continue toujours de tomber chez nous...

Alors, autant rester à la maison et en profiter pour se concocter de bons petits plats...

C'est réconfortant!

Cette délicieuse recette de poisson, je ne sais plus exactement où je l'ai trouvée, j'ai du la

noter après l'avoir vue dans un magazine...

Photo 2272

En tout cas, on obtient un poisson savoureux grace aux herbes et au citron!

Pour réaliser ce plat, il faut utiliser des filets de poissons blancs comme du colin ou du cabillaud...

 

Ingrédients :

 

* filets de poisson blanc ( du colin pour moi )

* 1 citron

* 1 petit oignon

* 1 gousse d'ail

* 1 bouquet d'herbes fraiches ( persil, coriandre...)

* 60g de chapelure

* 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

* sel+poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 210°C.

 

Hacher l'oignon+ l'ail.

Zester le citron et ciseler les herbes.

 

Dans un saladier, mélanger l'oignon et l'ail hachés, le zeste de citron et son jus, les herbes ciselées,

la chapelure ainsi que 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Saler et poivrer. Mélanger bien le tout.

 

Disposer les filets de poisson préalablement salés dans un plat à gratin , après les avoir fait passer dans

 le mélange à base de chapelure.

Recouvir complètement le poisson avec la chapelure restante.

 

Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson, pas plus, au risque que le poisson soit trop sec.

A déguster aussitot!!!

 

Photo 2271

J'ai adoré la croute parfumée aux herbes et au citron!

Photo 2273

Par contre, je n'ai pas beaucoup de photos car on est passé très vite à table, j'étais pressée...

 

Mais je vous conseille vivement cette recette si vous étes amateur de poisson!

 

Vous m'en direz des nouvelles!

 

Je reviens très vite avec de nouvelles recetttes à partager, en attendant, bonne journée et bon appétit!!!!!!!!!!!!

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commentaires

Mapopotte 23/05/2013 14:24


un bon p'tit gratin ... ça doit être sympa pour un soir !

salima 21/05/2013 20:41


un délicieux plat familial ! bises

les-voyages-de-gridelle 21/05/2013 18:59


trsè bon gratin, vraiment!

Ouissam 21/05/2013 17:32


Excellent ce gratin!!! Gros bisouu hbiba

natt 21/05/2013 16:26


un gratin bien réconfortant


bonne après midi bisous

la cuillère aux mille délices 21/05/2013 15:02


c'est une recette que je fais très souvent! on se régale! sa sublime le poisson!! :)

Gourmandine 47 21/05/2013 14:53


Coucou !!!


Chez moi aussi, la pluie tombe, tombe et tombe encore !!! Et rien de tel qu'un bon gratin comme le tien pour nous requinquer ;-)


Bonne fin de journée !


 


 

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