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2011-09-14T14:07:00+02:00

Gâteau de Maman ou Tourte à l'ancienne

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à vous tous!!

Je vous avais promis une recette fondante et sucrée, et bien, la voici!!!

Je vous dévoile aujourd'hui une recette familiale, c'est un gâteau que notre chère maman nous

préparait dans notre enfance, avec les pommes du jardin...que de souvenirs!

Photo 148

J'ai eu envie de mettre sa recette absolument délicieuse à l'honneur et de la faire à mon tour pour

mes enfants, on s'est bien régalé!!

  

Pour la pâte :

  

- 195g de farine

- 105g de sucre (du sucre roux, de préférence)

- 3 c. à soupe d'huile neutre

- 4 c. à soupe de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 3 oeufs entiers

-2 à 3 pommes fondantes

  

 

Pour la garniture :

 

- 75g de beurre

- 2 oeufs entiers

- 4 c. à soupe et demie de sucre (roux)

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Dans une terrine, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, l'huile, le lait et enfin les oeufs entiers.

Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.

Photo 137

 

 Disposez sur la pâte des lamelles de pommes assez fines en rosace.

Photo 138

 Photo 139

 Cuire à four moyen ( Therm. 180°C ) pendant 25 minutes.

 

Pendant ce temps, faites  fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.

Laissez tièdir hors du feu puis ajoutez-y le sucre vanillé, le sucre et les 2 oeufs entiers.

Bien battre pour avoir un mélange bien homogène.

Photo 140

 Sortez le gâteau du four au bout des 25 minutes de cuisson et versez le mélange précédent dessus.

Photo 142

Photo 144

Remettre au four pour encore 25 minutes à la même température!

Le gâteau devient tout doré...

Photo 145

Laissez refroidir avant de démouler votre gâteau aux pommes sur une grille.

 

Photo 146

J'ai trouvé que celui de ma mère était encore meilleur que le mien, sûrement qu'elle le préparait

avec tout son amour... Merci Maman pour ta recette!!!

Photo 147

Photo 149

Je vous laisse une petite part?...

Photo 151

Une ptite dernière...

Photo 150

Saurez-vous encore résister et ne pas l'essayer chez vous? c'est excellent avec une bonne tasse de thé!

J'espère que cette recette vous aura plu.

Merci à tous ceux qui m'ont laissé des commentaires et n'hésitez pas à me donner votre avis à votre tour, mon blog se nourrit de vos commentaires...

J'espère revenir très vite avec pleins de bonnes choses à vous proposer.

En attendant, bon appétit et à bientôt!!!

Voir les commentaires

commentaires

hanane 15/09/2011 21:02



mhhhh fo que je test



A nos petits fourneaux 16/09/2011 10:27



N'hésitez pas a me dire ce que vous en pensez dès que vous l'aurez testé, bisous!!!



salima 14/09/2011 22:42



ah ! les gâteaux des mamans , ce sont les meilleurs ! bonne soirée et grosses bises



A nos petits fourneaux 15/09/2011 11:20



Salam, tout à fait raison ma chère, bonne journée, a bientot, bisous



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