Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-01-20T09:35:03+01:00

Donuts américains

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous!!!

J'espère que la semaine débute bien pour vous !

Hier, pour le gouter, j'avais préparé ces Donuts car chez moi, les beignets, ça

plait à tout le monde, je suis sûre de faire plaisir à toute la famille en méme

temps, ce qui n'est pas toujours évident...

C'est un peu long à réaliser, surtout pour le glaçage mais ça valait le coup et

mes enfants avaient les yeux qui pétillaient en découvrant leur gouter sur la table!!!

Photo-2879.jpg

Photo-2885.jpg

J'ai tenté de faire 2 versions de glaçage : avec du chocolat et avec du sucre glace coloré.

Passons vite à la recette !!!

 

Ingrédients :

 

Pour 40 mini-beignets ou 20 gros :

 

* 500g de farine

*40g de beurre mou

* 1 oeuf

* 40g de sucre

* 170 ml de lait tempéré

* 30 ml d'eau tiède

* 1 sachet de sucre vanillé

* 15g de levure de boulangerie

* 1/2 cuillère à café de sel fin

 

Préparation :

 

Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez.

Ajoutez la levure de boulangerie émiettée et l'oeuf dans un coin du saladier et commencez

à travailler la pate en ajoutant progressivement le lait et puis l'eau.

Terminez par le beurre mou et pétrir longuement la pate afin qu'elle devienne lisse et bien

élastique.

Laissez reposer la pate pendant 1h30 dans un endroit tiède ( pour ma part je place le saladier avec la pate au-dessus d'une bassine d'eau chaude, ça marche bien )

 

Dégazez la pate puis étalez au rouleau sur un peu moins d'1 cm d'épaisseur et découpez

vos beignets avec un emporte-pièce ou bien comme moi un verre et puis un petit bouchon

pour faire le trou du milieu !!

Disposez les beignets sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et laissez reposer encore 30 minutes.

Photo-2878.jpg

J'ai préféré faire des petits beignets car je trouve ça plus mignon et plus facile à manger pour des enfants mais vous pouvez les faire plus gros bien sur.

 

Faites chauffer de l'huile, à feu moyen , il ne faut pas qu'elle soit trop chaude au risque que

vos beignets dorent trop vite et ne soient pas cuits à l'intérieur.

Frire les beignets puis les déposer sur du papier absorbant.

Photo-2877.jpg

Si vous voulez les glacer, il faut les laisser refroidir.

 

Pour le glaçage au chocolat :

 

* 100g de chocolat au lait+ 1 goutte d'huile pour le rendre un peu plus brillant et fluide

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Tremper rapidement la face des beignets dans le chocolat fondu et les déposer sur une grille.

Décorer avec des petits sucres, des vermicelles...

 

Pour le glaçage au sucre glace :

 

* 120g de sucre glace

* 30 ml de lait

* colorant alimentaire de votre choix ( facultatif )

* 1 goutte de jus de citron

 

Tamiser le sucre glace et ajouter le lait tout doucement tout en mélangeant avec un petit

fouet pour avoir un mélange homogène. Ajouter la goutte de citron et si vous voulez, un

peu de colorant. Il faut que le mélange ne soit pas trop liquide ni trop épais.

Tremper rapidement la face des beignets dans le glaçage et les déposer sur une grille.

Décorer avec des petits sucres, des vermicelles...

 

Voilà!!!

Bonne dégustation!!!

 

Photo-2881.jpg

Photo-2880.jpg

 

Je dois avouer que je me suis bien amusée à réaliser ces Donuts et j'ai encore pleins d'idées de décoration et de glaçage pour la prochaine fois!

Photo-2890.jpg

Photo-2892.jpg

J'espère que ça vous donnera envie de les tester à votre tour!!! a vos fourneaux !!!

 

Je vous souhaite une très bonne journée et un bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A bientot!!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Aubrey 16/02/2015 14:16

C'est miam miam, bsahetkoum!!!

Maryse & Cocotte 10/02/2015 20:09

Tes donuts sont vraiment top !!

yasmina 29/01/2015 14:07

Salam ma belle!j'espère que tu va bien?
ils sont trop mignons tes donuts!!!!!!biz ma belle

Miss crêpes 21/01/2015 11:45

trop mignons ces donuts ^^

lynda 09/06/2014 14:31


salem , humm ils sont trop mimi et si gourmands !!!!


bonne journée

A nos petits fourneaux 10/06/2014 10:02



Salam et merci beaucoup!!!



bree13 05/06/2014 20:44


je t'en prends un, j'en ai trop envie !

salima 03/06/2014 23:11


tes donuts sont magnifiques ! bises

A nos petits fourneaux 10/06/2014 10:02



Merci ma chère, ça fait plaisir!!!



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog