Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-08-08T13:56:00+02:00

Croquettes de poulet en sauce

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous!

Après un week-end bien occupé, je reviens pour vous faire partager une très bonne recette

à base de poulet.

 

photo-recettes 1568

C'est très simple et goûteux.

 

Passons à la recette et tout d'abord, les ingrédients:

 

* des morceaux de poulet

* 1 oignon

* pois chiches

* huile+sel+poivre+curcuma+persil

* 2 oeufs

* des portions de fromage fondu

* huile pour friture

* chapelure

 

Dans une casserole, mettre le morceaux de poulet, râper un oignon dessus et ajouter

aussi 3 cuillère à soupe d'huile, du sel, du poivre et du curcuma en terminant par du persil

 finement hâché et une petite poignée de pois chiches.

Faire revenir.

photo-recettes 1556

Couvrir d'eau et laisser cuire votre viande.

 

photo-recettes 1558

La sauce doit réduire.

Quand la viande est cuite, prélever une partie et la mouliner soit au robot ou à la moulinette.

Mettre votre viande ainsi hâchée dans un saladier, y ajouter du fromage type vache qui rit, en

petits cubes, resaler si il le faut et casser un oeuf.

Amalgamer bien le tout avec vos mains, et si nécessaire rajouter un autre oeuf, on doit pouvoir

faire des boulettes avec le mélange.

Façonner vos croquettes, tremper dans de l'oeuf battu puis passer dans la chapelure avant

de les faire frire.

 

photo-recettes 1565

Quand les croquettes sont bien dorées, les déposer sur du papier absorbant.

 

Pour dresser votre plat, placer la viande restante et les pois chiches au centre de l'assiette,

les croquettes tout autour et arroser l'ensemble de sauce.

 

photo-recettes 1569

C'est très bon et ça plaira beaucoup à vos enfants!

 

photo-recettes 1570

 

N'hésitez pas à me laisser des commentaires ou à me poser des questions, c'est toujours

un plaisir de vous répondre.

Bon appétit à tous et à bientôt!!!!!!

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Miamana 11/08/2011 20:01



Mmmmmmmmmm quel délice!!!



recette afrique 09/08/2011 16:46



tes croquettes sont delicieuses,les enfants vont adorer



Isma2 09/08/2011 12:16



Un plat que je dégusterais volontiers ! saha ftourek, bisous



salima 08/08/2011 22:43



très bon plat, merci, bises



A nos petits fourneaux 09/08/2011 12:10



Merci a toi pour ta fidélité, jai été faire un ptit tour chez toi, hummm...



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog