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2011-10-30T17:48:00+01:00

Cake à l'orange et aux noix

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à vous tous, j'espère que vous avez passé un bon week-end!!!

Pour ma part j'ai passé toute la journée de samedi dans ma famille et ma belle-soeur m'a rapporté des

belles noix qui viennent tout droit de la campagne, il fallait absolument que je m'en serve pour une recette

et c'est sans hésitation que j'ai choisi de faire un cake parfumé à l'orange et bien sûr, aux noix!!!

 

Photo 361

Dans mon enfance, on avait un énorme noyer dans notre jardin, et avec les noix récoltés on aimait beaucoup faire ce cake, il est délicieux et très parfumé!!

Le mariage de l'orange et de la noix est parfait!

 

Ingrédients pour un cake

 

  • 200g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre ramolli
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 3 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
  • 50g de cerneaux de noix

 

 

1. Travaillez le beurre ramolli à la fourchette puis ajoutez-lui le sucre et les oeufs un à un pour obtenir une pommade.

 

2. Incorporez progressivement la farine et la levure, puis le jus et le zeste d'orange.

Mélangez délicatement à la spatule, ne pas trop travailler la pâte.

 

3. Cassez vos noix, récupérez les cerneaux et concassez-les avant de les rouler dans la farine.

Ajoutez-les à la pâte.

Photo 355

 

4. Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et a l'aide d'un couteau, tracez un trait sur toute la longueur, pour avoir une belle ouverture sur le dessus de votre cake au cours de la cuisson.

Enfournez à four préchauffé à 230°C pendant les 15 premières minutes puis baissez à 150°C pendant encore 35 minutes.

Photo 356Photo 357 

Laissez tièdir avant de démouler sur une grille.

 

Photo 360

Dès la première tranche, j'ai tout de suite replongé en enfance...un pur régal ce cake!!

A faire et à refaire pendant tout l'automne...

Photo 358

Vous pouvez ajouter des raisins secs si vous voulez mais moi je le préfère comme ça, avec une bonne tasse de thé aux agrumes...

Photo 359

Il vous plaît?...

 

C'est avec un grand plaisir que j'ai partagé cette recette avec vous, j'espère qu'elle vous aura plu.

Je vous souhaite une bonne fin de week-end, les vacances sont bientôt terminées, eh oui!

A très bientôt et bon appétit à tous!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

feloussa 02/11/2011 06:48



il al'air succulent ton cake, je te piquerai bien une part avec mon café!!! 


bisou ma belle



A nos petits fourneaux 02/11/2011 08:52



Oh merci bcp ma chère, contente de ta visite, bonne journée, bisous!!!!!!!



Azura 01/11/2011 23:17


J'aime bcp ce cake, doux moelleux avec le croquant des noix, vraiment top Merci pour la recette


A nos petits fourneaux 02/11/2011 08:51



Je te remercie bcp sa me fait trop plaisir de l'avoir partagée avec vous, bises



lolo 31/10/2011 18:01



il a l'iar divinement moelleux!!! bisous



A nos petits fourneaux 31/10/2011 18:08



Merci bcp pour ta visite, bonne soirée, bisous



Aurore 31/10/2011 16:30



hum ça doit être trop bon, le mélange suptil de l'orange et de la noix...



A nos petits fourneaux 31/10/2011 18:07



J'aimerais bien vous en faire bientôt, dès que j'aurais un peu plus de temps...merci de ton passage!!!



la butineuse 31/10/2011 15:29



Humm! Quelle délicieuse association! Je te pique une tranche au passage.


Bizz la butineuse



A nos petits fourneaux 31/10/2011 15:56



Vas-y, je t'en prie, grosses bises!!!



SANDRA 31/10/2011 11:06


DE BELLES SAVEURS ASSOCIEES J AIME BCP


A nos petits fourneaux 31/10/2011 15:56



Merci bcp, je suis ravie que sa ta plaise!!! bises



axoulle 31/10/2011 10:33



voila un cake bien sympatique bravo



A nos petits fourneaux 31/10/2011 15:57



Merci du compliment, bises



salima 30/10/2011 21:12



un magnifique cake d'automne, bravo et bon début de semaine ! bises



A nos petits fourneaux 31/10/2011 15:57



Merci ma très chère Salima, bon lundi et gros bisous



recettesdesorawel 30/10/2011 19:31



mmhh j adore les noix!!!



A nos petits fourneaux 31/10/2011 15:57



Alors cette recette est pr toi, grosses bises



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