Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-04-23T09:28:00+02:00

Baguettes sans pétrissage

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous, j'espère que vous avez apprécié votre week-end!

 

Voici mes toutes premières baguettes de pain!!!

C'est une recette de baguettes très faciles à réaliser, car comme son nom l'indique , il n'y a pas de pétrissage, et c'est ce qui m'a séduit quand je l'ai découverte chez Caro en Cuisine   , un blog que j'apprécie beaucoup!!

Photo 753

Les siennes sont beaucoup plus belles que les miennes, mais j'espère me perfectionner, car bien sûr, je vais en refaire, c'est tellement agréable de manger du bon pain frais et fait maison, je ne vous dis pas la fierté lorsqu'on présente ses "propres" baguettes à table lol!!!

 

Je vous met la recette, sans plus attendre!

 

Ingrédients pour 2 baguettes :

 

* 500g de farine

* 300g d'eau

* 70g de lait

* 1 cuillère à café de miel

* 1 cuillère à café de sel

* 1 sachet de levure de boulangerie

 

Préparation

 

Dans un grand saladier, versez l'eau et le lait tiédis puis délayez-y la levure et le miel.

Ajoutez alors la farine et le sel et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du saladier.

Ajoutez un peu de farine si besoin.

Laissez reposer au frais pour 1/2-1h.

A la fin de ce temps de pose, sortez la pâte et façonnez des baguettes. Voici quelques images pour vous aider :

Photo 742Photo 743

Photo 744Photo 745

Prenez votre pâte, divisez-la en 2 boules de tailles égales.

Sur votre plan de travail fariné, étalez légérement la pâte en tapotant avec vos mains pour former un cercle et repliez les bords sur le centre puis roulez en forme de baguette.

Déposez sur un plaque et laissez lever dans un endroit tiède pour encore 1/2-1 heure.

Photo 746Photo 747

Préchauffez votre four à 240°C.

Une fois le four chaud, entaillez rapidement le dessus des baguettes et enfournez après avoir créé un coup de buée ou alors vous pouvez placer un ramequin rempli d'eau dans le fond de votre four.

 

Surveillez la cuisson de vos baguettes suivant si vous les aimez bien cuites ou pas trop cuites...

Moi, je les aime bien dorées et toutes croustillantes!!!!!

A la sortie du four, déposez vos baguettes sur une grille pour qu'elle garde leur côté croustillant.

Photo 752

J'adore l'odeur du bon pain qui cuit et qui envahit toute la maison........

Photo 754

Photo 755

Et je suis contente d'avoir pu étrenner ma nouvelle plaque spéciale baguette, hi hi!!!!!!!!!

Photo 756

 Et voici un apperçu de l'intérieur, la mie est superbe, miam!

Photo 758

J'espère que mes baguettes vous auront plu!!!!!!!!!!!!

 

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire au passage!

Et n'attendez plus pour vous inscrire à ma newsletter pour ne manquer aucune de mes publications.

 

Je vous dis à bientôt, pour de nouvelles recettes et nouveaux partages!

Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

les délices latifa 25/04/2012 16:39


SUBERBES BAGUETTES TRES BELLE RECETTE SIMPLE FACILE MAIS CA DONNE UN TRES BON RESULTAT


BRAVO MA BELLE POUR CETTE BELLE REALISATION


BONNE APRES MIDI


BISES

A nos petits fourneaux 25/04/2012 17:15



Je te remercie pour tes compliments, sa fait super plaisir!!! a bientot



Caro en Cuisine 24/04/2012 10:17


Elles sont superbement réussies tes baguettes ! Merci beaucoup de les avoir testées, ça me fait super plaisir ! :D Huuuum ! L'odeur qui envahit la maison est juste géniale.... !

Aux delices du palais 24/04/2012 10:05


Salam allaicom ma belle ton pain est juste delicieux tout droit sortis de chez le boulanger!!!!!!!!bravo bisousssssssssss

A nos petits fourneaux 26/04/2012 10:06



Ooooh le beau compliment merci bcp, je suis flattée, bonne journée



nedjma 23/04/2012 22:31


de belles baguettes avec une belle mie !!!


bises

A nos petits fourneaux 24/04/2012 09:00



Tu me fais vraiment plaisir en disant ça, merci!!! bonne journée



salima 23/04/2012 20:38


tes baguettes sont mieux que celles du boulanger !! bises

A nos petits fourneaux 24/04/2012 09:00



Wah, c'est un très beau compliment, merci bcp!!! bises



uneliyaasdebonneschoses 23/04/2012 19:48


elles sont superbes tes baguettes ma belle!!bravo!biz

A nos petits fourneaux 24/04/2012 09:02



je suis contente qu'elles t'aient plu, merci bcp, bonne journée



Aurore 23/04/2012 18:12


originale cette recette de pain, bonne idée

A nos petits fourneaux 24/04/2012 09:02



oui, pas besoin de se muscler les bras lol



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog