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2015-03-09T12:59:20+01:00

Mousse au chocolat et mascarpone

Publié par A nos petits fourneaux

Bonjour à tous !!!

Aujourd'hui c'est la rentrée chez nous, après 2 semaines de vacances, les enfants ont repris le chemin de l'école avec plus ou moins d'enthousiasme...

La recette que je vous propose aujourd'hui est déjà sur mon blog mais j'ai fait de nouvelles photos, et j'ai eu envie de la publier à nouveau.

Il s'agit de petits pots de Mousse au chocolat et au mascarpone, un dessert très apprécié chez moi et que mes enfants me réclame souvent.

Je les prépare en général le matin pour les déguster le soir-même.

En plus , cette mousse est vraiment très simple à réaliser et le mascarpone apporte un peu d'onctuosité et de légèreté , je trouve.

Passons à la recette !

Ingrédients : ( pour 6 ramequins ou verrines )

* 150 g de chocolat noir

* 3 œufs ( 3 blancs + 2 jaunes )

* 40 g + 50 g de sucre ( j'ai un peu diminué la quantité car je trouvais que c'était trop sucré )

* 100 g de mascarpone

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir dans une petite casserole , au bain-marie et laisser tiédir .

Dans un saladier , battre les 2 jaunes d'œufs avec 40 g de sucre puis ajouter le chocolat fondu.

Mélanger énergiquement puis ajouter les 100 g de mascarpone.

Battre les 3 blancs d'œufs en neige ferme et leur ajouter les 50 g de sucre ( 30 pour moi ) vers la fin.

Incorporer délicatement ( à la maryse ) les blancs en neige à la préparation au mascarpone.

Mettre la mousse dans des verrines et réserver au frais au minimum 3 heures.

Bonne dégustation !!!

Mousse au chocolat et mascarpone
Mousse au chocolat et mascarpone
Mousse au chocolat et mascarpone

Alors , ça vous tente?? ...

Allez , à votre tour de tester ! ça demande si peu de temps pour réaliser ces mousses alors pourquoi se priver?

Je vous remercie pour votre visite, n'hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir.

A bientôt et bon appétit à tous!!!!!!!!!!!!!

Voir les commentaires

commentaires

gridelle 23/03/2015 13:20

je n'avais jamais vu la mousse au choco avec du mascarpone! ça semble lui donner une texture parfaite! il va absolument falloir que je teste ça!

A nos petits fourneaux 24/03/2015 10:19

oui ça lui donne une très belle texture, un vrai régal. Tu me donneras des nouvelles !

salima 14/03/2015 22:12

coucou; me voilà de retour , mes problèmes d'internet sont résolus ! ta mousse est top ! bises

A nos petits fourneaux 16/03/2015 14:38

contente de te retrouver, merci de ta visite !!!

ptitecuisinedepauline 09/03/2015 19:07

Elle a l'air délicieuse!

A nos petits fourneaux 11/03/2015 09:51

merci de ta visite

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